Photo recette petites bouchées au mascarpone et spéculoos

Comment réaliser des bouchées au mascarpone et spéculoos?

 

Petites bouchées au mascarpone et spéculoos

 

Simple et pas cher - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 45 minutes - Repos : 24 heures

 

Ingrédients pour 4 personnes
270g de mascarpone
270g de fromage blanc
100g de spéculoos
100g de sucre
40g de beurre mou
2 œufs
Le jus d’1 citron
3 cm de gingembre frais râpé -> Qu'est-ce que c'est ?

 

Commencez par préchauffer le four à 180°C (th.6).
Puis écraser les spéculoos et les mélanger au beurre. Tapissez-en le fonds d’un moule et bien tasser.
Mélanger le fromage de mascarpone, le fromage blanc, le sucre, les œufs, le gingembre et le jus de citron.
Puis verser le tout sur les spéculoos tassés dans votre plat..
Mettre au four pendant 45 minutes, puis laisser reposer dans le four, la porte ouverte, 30 minutes. Puis laisser refroidir à température ambiante, le couvrir de film alimentaire et mettre au réfrigérateur.
Découper en petites parts (bouchées) avant de servir.

 

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